Må vi kaste all mat som har «gått ut på dato»?

En yoghurt kan ved hjelp av en ispinne og en fryser bli til en is!

Vi kaster masse mat. En rapport fra 2011 viser at hver nordmann i gjennomsnitt kaster over 50 kg mat i året. Dette tilsvarer omtrent 25 % av all mat som omsettes. Mye av maten som kastes er ikke en gang tatt ut av emballasjen!

Jeg mener at hver og en av oss har en innsats å gjøre for å sørge for at mengden mat vi kaster går ned. Det er mange årsaker til at vi kaster mat, en av dem er at maten har «gått ut på dato». Mange virker å være livredde for mat som har gått ut på dato! Mat og drikke skal være merket med en «best før»-dato, eller «siste forbruksdag». Du kan spare miljøet og penger på å lære deg hva som er forskjellen på disse to. Les videre

Hvor blir det av skolemelken?

Skolestart er rett rundt hjørnet og om ikke lenge er det påmelding til både skolemelk og frukt og grøntordning.

Omtrent halvparten av barna i barne- og kombinert barne- og ungdomsskole sier ja takk tilbudet om melk på skolen. I ungdomsskolen er det godt under 10 % som gjør det samme. Vi har statistikk som viser hvordan ditt fylke gjør det.

Det har vært mye snakk om mattilbudet på skolen, men mindre om hva de unge drikker til maten. Over tid har oppslutningen om skolemelk vært synkende og vi vet at mange har erstattet melken med vann, iste, juice og andre drikkealternativer som dukker opp. . Etter min mening er dette en utfordring.

Omtrent halvparten av dagens elever velger å drikke melk på skolen

Les videre

Ny nordisk livsstil…enda en diett??

Brødbaking kan inngå i ny nordisk livsstil

I forrige uke bakte jeg brød, en av tingene som inngår i det som kalles den «nye nordiske livsstilen». Denne har vært tema på flere ernæringsmøter og konferanser, og ble presentert på den nordiske ernæringskonferansen på Island i juni. Jeg har tidligere skrevet om det økte fokuset på fiber som også ble presentert her. Ny nordisk livsstil er ikke en diett som skal gjøre deg slank på 1-2-3, men trekker frem de sunne prinsippene i nordisk kosthold og livsstil. For nordisk livsstil er faktisk ikke så verst på flere områder! Hva skal du så gjøre for å ha en nordisk livsstil? Tydeligvis bake brød, tenker du kanskje… Men det er litt mer til livsstilen enn bare brødbaking.

Les videre

Litt inspirasjon mot suksess

Ubevisst settes kravene til andre i feil proporsjoner i forhold til hva man selv gjør. Man glemmer å se på egen innsats, fordi man er mest opptatt av hva andre ikke gjør eller gjør og lar seg irritere over det. DA er det på tide å snu sporet – her får du noen innspill som kan hjelpe.

Har dere for eksempel tenkt på at de gangene dere er mest sure og grinete for at mannen hjemme ikke har gjort noe? Det er kanskje de gangene du har bidratt minst selv og er sliten fordi du har jobbet for mye…. Kanskje er det sånn på jobb også i blant? De gangene du blir mest irritert er når du krever mer enn du selv gir? For en tid tilbake var jeg på et arrangement i regi av magasinet Stella.  Jeg har veldig lyst til å dele noen gode input fra to av foredragene med dere, for det er noen innspill herfra som gir verdi både privat – og på jobb!

Les videre

På’an igjen…

Ja, da var hverdagen her igjen og med hverdagen følger den gode treningsrutinen. Jeg må innrømme at jeg alltid har gode intensjoner før sommerferien om å trene mye, men som oftest blir det ikke så mye som jeg skulle ønske. Jeg skal også innrømme at jeg heller ikke er en av de personene som «bare må» trene og som elsker å trene. Jeg gjør det fordi kroppen min har godt av det! På et foredrag med Yngvar Andersen for noen år siden ble jeg inspirert til å tenke på trening som en jobb. Han sa nemlig «det er ikke så gøy å pusse tennene, men vi gjør det. Sånn er det med trening også, det er en jobb og det trenger ikke alltid å være like gøy».

Les videre

Kreftforeningens blogg

Sammen skaper vi håp

Lisbet Rugtvedts blogg

om folk og helse

Milkshake

Bloggen bak Melk.no som tar pulsen på aktuelt og debatt rundt meieriprodukter

Trines Matblogg

Matglede for matglade

Sunn Jenteidrett Blogg

Bloggen bak Melk.no som tar pulsen på aktuelt og debatt rundt meieriprodukter

sunnhetsbloggen

Bloggen om sunt kosthold og livsstil

Lise von Krogh

Enkelt, sunt og godt