Det kan være enkelt å ta sunne valg

Alle mennesker har et forhold til mat, og de fleste har vel fått med seg at det ikke er ett fett hva man putter i munnen. Et sunt og variert kosthold gir kroppen næring slik at den kan fungere optimalt. Det er godt dokumentert, blant annet i kostrådene til Helsedirektoratet, at et sunt kosthold kan fremme helsen og forebygge sykdom.

Jeg synes ikke det er rart hvis du føler deg overveldet og forvirret i det enorme havet av informasjon. I fem år har jeg studert ernæring for å lære hvordan kostholdet bør settes sammen. Det er viktig å være bevisst på hvilken stemme du hører på i kostholdsjungelen, mange er ute etter å tjene penger på din forvirring. Helsedirektoratet kommer med vitenskapelig dokumenterte kostråd uten interessekonflikter.

Skal man endre kostholdet og legge om livsstilen krever det kunnskap og viljestyrke. Dette kan være vanskelig, men alle har et personlig ansvar for sitt eget liv. Man kan derfor starte med noen små overkommelige forandringer i hverdagen. Det enkle er ofte det beste. Små grep i det daglige liv, kan ha stor betydning for helsen over tid.

Les videre

Frokostservering på skolen – en god investering i barnas helse

Ida i Melk.no spiser frokost med rektor Halvard Hauge og elever ved Lutvann skole.
Foto: Gorm Kallestad

Denne uken har vi i Melk.no besøkt Lutvann skole i Oslo. Det er en skole som investerer i barns helse og velvære ved at de serverer gratis frokost til de barna som ønsker det. Hver morgen stiller mellom 80 og 100 barn opp mellom kl. 07.30 og 08.20 for å få i seg brød med variert pålegg, melk og frukt og grønt. Rektor Halvard Hauge fortalte oss om tilbudet som er så viktig at de har valgt å prioritere dette i trange skolebudsjetter. En av fordelene er at barna er presise inn i timen, en annen at de er langt mer forberedt når dagen starter. Vi fikk spise frokost sammen med barna og alle  virket veldig fornøyd med ordningen. Ikke minst er det sosiale aspektet viktig. Her møter de vennene sine og får roet litt ned før dagen starter. Dessuten er det mange barn som ikke orker mat med en gang de står opp om morgenen, men gjerne vil ha noe å spise når det har gått litt tid.

Denne serveringen passer som hånd i hanske med vår handlingsplan for frokost som vi lanserte denne uken.  Les videre

Grøt er trendy!

Jepp, du leste riktig.

Grøt er trendy, og som grøtelsker tar jeg meg en liten dans. Dette er en trend som passer meg perfekt, både som ernæringsfysiolog og på hjemmebane. Grøt kan både være en del av den nordiske livsstilen, som jeg har skrevet om tidligere, og kan også bidra til et sunnere kosthold dersom man velger de sunne, grove grøtene. La oss ta havregrøten som eksempel, med alle de variasjoner av den som finnes. Havregrøten kan være et godt hjelpemiddel for å øke fiberinntaket i den norske befolkningen. Skal vi klare å få i oss minst 25-35 gram fiber per dag, som er anbefalingen, må vi gjøre noen grep. Og her kan havregrøten komme inn.
Les videre

Vi lager mer mat fra bunnen av

«Hjemmelaget» fredagspizza – med litt hjelp fra en ferdig saus. Foto: Kaja Helland-Kigen

Forrige uke var jeg på et seminar hvor resultatene fra Norske Spisefakta 2012 ble presentert. Vi fikk mye spennende informasjon om hva norske forbrukere er opptatt av og hva som har betydning for valg av mat og drikke.

Blant annet viser undersøkelsen at det er mange som lager mat «fra bunnen av». Litt over halvparten oppgir at de lager middag fra bunnen av, og vi bruker stadig færre poser til supper, gryter, potetmos og liknende. Samtidig viser undersøkelsen at nordmenn blir stadig mer skeptisk til såkalt ferdigmat, på grunn av både smak og helse.

Som ernæringsfysiolog og matglad synes jeg det er bra at vi blir mer opptatt av mat og bruker mer tid på kjøkkenet. Men, jeg har samtidig litt vanskelig for å tro at dette er helt sant. Det kommer stadig nye produkter innen «ferdigmat» i butikkene. Det må vel bety at det er et marked for slike produkter, og at det er personer som helst vil ha rask mat og lettvinte løsninger? Les videre

Kreftforeningens blogg

Sammen skaper vi håp

Lisbet Rugtvedts blogg

om folk og helse

Milkshake

Bloggen bak Melk.no som tar pulsen på aktuelt og debatt rundt meieriprodukter

Trines Matblogg

Matglede for matglade

Sunn Jenteidrett Blogg

Bloggen bak Melk.no som tar pulsen på aktuelt og debatt rundt meieriprodukter

sunnhetsbloggen

Bloggen om sunt kosthold og livsstil

Lise von Krogh

Enkelt, sunt og godt