Skolemelk med smak – et godt alternativ?

Sjokolademelk og jordbærmelkEn kartong skolemelk, både med og uten smak, inneholder de samme næringsstoffene: proteiner, vitamin B2 og B12, kalsium, magnesium, jod og fosfor. Skolemelkvariantene som er basert på ekstra lett melk, er også beriket med vitamin D. Variantene med smak av kakao og mild kakaosmak er blant disse.

Dersom barn og unge ikke drikker melk på skolen, kan det være en utfordring å få nok kalsium i løpet av dagen. Blant jenter i 4. klasse er det cirka 40 % som ikke får i seg anbefalt mengde kalsium, mens tallet stiger til 70 % i 8. klasse. Tre glass melk daglig sikrer kalsiuminntaket, og en kartong skolemelk tilsvarer et og et halvt glass.

Les videre

Hva blir det neste som kommer i melkedisken?

IMG_1007Jeg var nettopp i utlandet og hørte et foredrag om trender innen meierikategorien fra engelske «FoodBev» som utgir mange magasiner innen mat og drikke. De fortalte både om generelle mat- og drikketrender og  nye meieriprodukter som lanseres i mange land.

På produktsiden er det veldig mange meieriselskaper som lanserer ulike former for gresk yoghurt for tiden. Det er varianter med og uten fett, ulike smaker (gresk yoghurt med sjokolade for eksempel) og blanding av ulike ingredienser som smøreost og yoghurt i samme produkt. Også i Norge har vi flere varianter av gresk yoghurt på markedet,  og er blitt populære på kort tid.

Kefir er også en produktkategori som vokser raskt i utlandet, hvor det blir utviklet nye varianter med mange forskjellige smaker både i beger og på flaske. Kefir har et av våre eldste meieriprodukter som er blitt benyttet i mange tusen år, og stammer egentlig fra Kaukasus. Les videre

Trenger elevene egentlig melk på skolen?

SkolemelkSiste onsdag i september hvert år feirer mange land Verdens Skolemelkdag. De færreste i Norge har få hørt om denne dagen. Den er stiftet av FAO – Food and Agriculture Organization – som er en divisjon av FN. Dagen er etablert for å feire helseeffekten av alle de skolemelkprogrammene som finnes rundt om i verden. Og tro det eller ei, det er mange land i verden som tilbyr skolemelk på skolene. En del steder er det til og med slik at barna kommer på skolen først og fremst for å få melk, ikke for å gå på skole, fordi de da i hvert fall får i seg noen næringsstoffer. Les videre

Spis matpakken din!

Matpakke og melkekartongEtter en lang ferie, er de fleste nå godt i gang på enten skole eller jobb. Med oppstarten etter sommeren følger hverdag og rutiner, også på matfronten.

Matpakken og skolemåltidet blir alltid tatt frem i medienes søkelys rundt skolestart. Temaer som ofte diskuteres er om skoleelever bør få varm lunsj, om barna får tilstrekkelig med tid til å spise matpakken, og det presenteres en haug av matpakketips som skal inspirere foreldre til å lage fancy matpakker til barna.

Norske undersøkelser viser at de aller fleste av oss spiser lunsj. Lunsj er det måltidet som flest spiser utenfor hjemmet, gjerne på arbeidsplassen eller skolen. Det er ikke bare skoleelever som spiser matpakke, også mange arbeidstakere sverger fortsatt til matpakken ved lunsjtider. Les videre

Få i deg nok drikke på varme sommerdager

På varme sommerdager er det viktig å få i seg nok væske, særlig for barn og eldre mennesker. Ikke alle er like flinke til å tenke på å drikke eller si i fra når de faktisk er tørste. Behovet for væske vil variere fra person til person, og fra dag til dag – avhengig av blant annet aktivitetsnivå og klima. Les videre

Gjør deg klar til en smooth sommer!

1600x1199_bbe42Er du som meg, en som prøver å nyte alle de tegnene som tyder på at sommeren er i anmarsj? I en hverdag hvor datoen egentlig viser sommer, men været ikke vil følge helt årstiden, prøver jeg å å skape sommerfølelsen der jeg kan.

Smoothie er for meg et av de beste triksene. Det smaker sommer selvom det regner ute. Er det sol ute i tillegg så smaker det faktisk ekstra kjølende og godt! Derfor vil jeg dele noen gode tips med dere. Har dere grunnoppskriften på smoothies i bakhånd, får dere raskt smaken av sommer enten den virkelig er der – eller du savner smaken av den!

Les videre

Melk bidrar kun med 4 % av totalt fettinntak i det norske kostholdet

MelkeglassMelk.no har akkurat publisert de nyeste forbrukstallene på meieriprodukter for 2012. Der ser vi at melkeforbruket fortsatt er i nedgang med over 2 % per innbygger, mens smør er den store vinneren med vekst på 30 % per capita, sammenlignet med året før. Bortsett fra dette er det ikke så store variasjoner.

For et par dager siden var jeg på presentasjonen hos Helsedirektoratet om utviklingen i norsk kosthold 2012. Helsemyndighetene er opptatt av at inntaket av mettet fett fortsatt er  for høyt, og at vi spiser dobbelt så mye salt som anbefalt. Les videre

Frokost gir konsentrerte og presise elever som opplever et felleskap – Prisen å betale? 2 kroner dagen per elev….

Melk.no på skoleseminar på Lutvann skole. Barn som spiser frokost.

 

Det slår meg hvor stor verdi frokost har for skolemiljøet som helhet. Kanskje det til og med på sikt bidrar til å skape en større forståelse for hverandre og et skolemiljø hvor ingen står utenfor? Fordi de har delt et felleskap og noen historier under frokosten. Blitt kjent. De innser kanskje at den lille fregnete gutten er en kuul gutt selv om han ikke er med på fotball. Eller hva med den rare jenta i 5. trinn – som alltid holder seg for seg selv, som er sjenert og aldri snakker med noen. Hva tror du ikke en slik frokostsamling betyr for henne? Sitte sammen med noen og være med i en gruppe. Høre til. Bli møtt av en åpen dør. Og forståelse. Og et smil. Eller hva med han gutten som kommer fra et hjem fylt med kompliserte relasjoner, han som aldri har med seg matpakke på skolen og ikke vet hva det vil si å spise frokost hjemme. Han som får muligheten til å smøre en ekstra skive på skolens frokost slik at han er trygg på å få i seg litt lunsj også. Og som plutselig orker å være med på aktivitetene utenfor klasserommet og som plutselig klarer å knekke gangetabellen fordi konsentrasjonen har økt betraktelig. Jeg bare spør – er ikke de 2 kronene per elev per dag vel investerte penger??? Les videre

Kreftforeningens blogg

Sammen skaper vi håp

Lisbet Rugtvedts blogg

om folk og helse

Milkshake

Bloggen bak Melk.no som tar pulsen på aktuelt og debatt rundt meieriprodukter

Trines Matblogg

Matglede for matglade

Sunn Jenteidrett Blogg

Bloggen bak Melk.no som tar pulsen på aktuelt og debatt rundt meieriprodukter

sunnhetsbloggen

Bloggen om sunt kosthold og livsstil

Lise von Krogh

Enkelt, sunt og godt