Ti år med kostholdstrender

mobiloppskrift22.april 2004 hadde Melk.no offisiell åpning av kontoret. I ti år har vi jobbet med å øke kunnskapen om melk og meieriprodukters plass i kostholdet, og også til bruk i mat. For oss er det viktig å vise hvorfor det er viktig å drikke melk og hvordan meieriproduktene kan gi sunn og smakfull mat. Gjennom disse ti årene har vi fulgt med på mat- og drikketrendene både i inn- og utland. En god kartlegging av utviklingen er undersøkelsen Norsk Spisefakta som gjennomføres av Ipsos MMI hvert annet år. Undersøkelsen kartlegger folks holdninger og forbruk med god oversikt over hva som endret seg over tid. Eksempelvis har interessen for temaet helse økt betraktelig i disse årene: 59 % svarte i 2013 at de er opptatt av helseriktig kosthold mot 44 % i 2003. Hele 70 % av befolkningen vurderte i 2013 sin egen helse til å være meget god eller god, mot 48 % i 2003. Hva har skjedd? Folk har både blitt mer bevisste, interesserte og har mulighet til å skaffe seg langt mer informasjon rundt disse temaene enn før.

Les videre

Er det enkelte matvarer du bør holde deg unna?

Sjokolade 1600x1200_17e84Jeg leste nylig et blogginnlegg skrevet av ernæringsfysiolog Camilla Andersen som handlet om kategorisering av matvarer som sunne eller usunne. Mange stempler i dag mat som enten «ja-mat» eller «nei-mat», og dersom de har tatt en bit av en matvare kategorisert som «nei-mat», får de dårlig samvittighet. Camilla Andersen skriver at det er uheldig å kategorisere matvarer på den måten. Det er helheten i kostholdet som avgjør om du har et sunt eller mindre sunt kosthold. Dette er jeg er helt enig i.

Les videre

Lurer du på hva du skal spise til middag?

1600x1600_8151cEr du en av dem som daglig sliter med å finne ut hva som skal serveres til middag? Da vil jeg råde deg til å sette sammen en ukesmeny. Bruk noen minutter på slutten av uken til å planlegge hva du skal spise til middag hver dag den kommende uken. Skriv en handleliste, gjør storhandelen på mandag og følg handlelisten i butikken – da sparer du både tid og penger. Og kanskje opplever du også at du kaster mindre mat?

Les videre

Julefrokosten – en tradisjon å ta vare på

JULEMORGENBORDEndelig er julen her. Etter noen hektiske førjulsuker skal det bli godt å senke skuldrene og nyte noen avslappende dager sammen med familie og venner. Julen handler jo mye om tradisjoner, og for meg er julen en tid fylt med hygge og god mat. Selv om julemiddagene er blant høydepunktene i ferien, setter jeg også stor pris på et annet måltid i julen: De lange, sene frokostmåltidene. For meg er nemlig frokosten dagens viktigste måltid og i et tidligere blogginnlegg har jeg skrevet om hvorfor frokostmåltidet er så gunstig.

Les videre

Kreftforeningens blogg

Sammen skaper vi håp

Lisbet Rugtvedts blogg

om folk og helse

Milkshake

Bloggen bak Melk.no som tar pulsen på aktuelt og debatt rundt meieriprodukter

Trines Matblogg

Matglede for matglade

Sunn Jenteidrett Blogg

Bloggen bak Melk.no som tar pulsen på aktuelt og debatt rundt meieriprodukter

sunnhetsbloggen

Bloggen om sunt kosthold og livsstil

Lise von Krogh

Enkelt, sunt og godt